🇮🇹　イタリア　ポルケッタ　
豚バラ肉を、岩塩・ローズマリー・タイムー・オレガノで一晩寝かせてマリネして焼き上げた一品。酸味のあるバルサミコソースと相性抜群！
おすすめビールは、イタリア/ モレッティ。　白ワインとの相性も抜群です！

🇹🇭　タイランド　　スパイシーシュリンプ　
お刺身で食べれる赤海老を　高温の油で、表面をカラッと揚げて、特製スパイスで仕上げた一品。
タイの唐辛子を焙煎して香り、辛さ、旨味を引き出し、ライムパウダー、フライドガーリックなどでサクサクビールが進む！エビは、表面はカリカリ、中は少しレア気味。そうすることで、旨味倍増！
おすすめビールは、タイのシンはビール＆レオビール！

🇭🇰 香港　撈麺（焼きラーメン）　
生姜が効いたオイスターソースの旨味がたっぷり絡まった一品。
シャキシャキもやしとニラがアクセント。
生麺を茹でてから、氷水で締めて滑りを取って手早くソースと絡めます。
お時間かかる料理などで・・・ご了承を。

前菜の盛り合わせ　
その日の美味しいを集めた前菜盛り合わせ
一皿に、いろいろな調味料で仕上げた料理が少しづつ乗って前菜で世界一周！
前菜だけで、ビールが２〜３本進んじゃいます！